Rechercher des aliments

Mousse de foie de porc supérieure ou Crème de foie

Mousse de foie de porc

Mousse de canard

Pâté de foie de volaille

Pâté de foie d'oie

Pâté en croûte

Rillettes traditionnelles de porc

Rillettes pur porc

Rillettes de Tours

Rillettes du Mans

Rillettes pur oie

Rillettes de canard

Rillettes d'oie

Rillettes de poulet

Saucisson sec

Saucisson sec pur porc

Saucisson sec pur porc, qualité supérieure

Rosette ou Fuseau

Saucisse sèche

Saucisson sec aux noix et/ou noisettes

Quenelle de veau, en sauce

Quenelle de volaille, crue

Quenelle de volaille, en sauce

Quenelle de poisson, en sauce

Quenelle de poisson, crue

Quenelle nature, crue

Confit de canard

Canard, magret fumé

Foie gras, canard, entier, cuit

Foie gras, canard, bloc, sans morceaux

Foie gras, canard, bloc, 30% de morceaux

Foie gras, canard, bloc, 50% de morceaux

Foie gras de canard, cru

Roulade de porc pistachée

Jambon en croûte

Fromage de tête

Museau de porc vinaigrette

Museau de boeuf

Andouille

Andouille de Guéméné

Andouille, réchauffée à la poêle

Andouille de Vire

Andouillette, crue

Andouillette, sautée/poêlée

Andouillette de Troyes, crue

Boudin noir, rayon frais

Boudin noir, sauté/poêlé

Boudin blanc, sauté/poêlé

Boudin blanc truffé, cru

Museau de boeuf en vinaigrette

Lardon nature, cru

Poitrine de porc, fumée, crue

Bresaola

Lardon nature, cuit

Oreille de porc demi-sel

Pied de porc demi-sel

Poitrine de porc demi-sel

Lardon fumé, cru

Lardon fumé, cuit

Viande des Grisons

Haché de volaille

Rôti de volaille en salaison, cuit

Chorizo

Salami

Salami pur porc

Salami porc et boeuf

Salami type danois

Saucisson à l'ail

Saucisson cuit pur porc

Saucisson de Paris

Saucisson de Paris, fumé

Saucisson brioché, cuit

Cervelas

Cervelas obernois

Cervelas à l'ail, pur porc

Mortadelle

Mortadelle, pur porc

Mortadelle, porc et boeuf

Mortadelle pistachée pur porc

Bar rayé ou bar d'Amérique, cru

Lieu ou colin d'Alaska, cru

Flétan de l'Atlantique ou flétan blanc, cru

Hareng, cru

Lotte ou baudroie, crue

Saumon, cru, élevage

Turbot sauvage, cru

Cabillaud, cru

Merlu, cru

Lieu noir, surgelé, cru

Merlu, filet, surgelé, cru

Maquereau, cru

Raie, crue

Thon, cru

Carrelet ou plie, cru

Limande, crue

Sole, crue

Rascasse, crue

Thon albacore ou thon jaune, cru

Sardine, crue

Thon listao ou Bonite à ventre rayé, cru

Thon rouge, cru

Bar commun ou loup, cru, sans précision

Roussette ou petite roussette ou saumonette, crue

Bar ou loup de l'Atlantique, cru

Thon germon ou thon blanc, cru

Anchois commun, cru

Dorade royale, ou daurade ou vraie daurade, crue, sauvage

Espadon, cru

Éperlan, cru

Cardine franche, crue

Rouget-barbet de roche, cru

Dorade royale ou daurade ou vraie daurade, crue, élevage

Mulet, cru

Truite de mer, crue

Merlan, cru

Morue, salée, sèche

Dorade grise, ou daurade grise, ou griset, crue

Bogue, crue

Bonite, crue

Maquereau espagnol ou maquereau blanc ou billard, cru

Denté, cru

Saint-Pierre, cru

Grondin, cru

Corb, cru

Capelan, cru

Dorade rose, ou daurade rose, crue

Saupe, crue

Chinchard, cru

Églefin, cru

Congre, cru

Grenadier (de roche), cru

Lieu jaune ou colin, cru

Julienne ou Lingue, crue

Grand sébaste, ou dorade sébaste, ou daurade sébaste, cru

Tacaud, cru

Lieu noir, cru

Limande-sole, crue

Foie de morue, cru

Vivaneau, cru

Lavaret, cru

Sabre, cru

Flétan du Groënland ou flétan noir ou flétan commun, cru

Carangue, cru

Coulirou, cru

Saumon, cru, sauvage

Requin, cru

Orphie commune, crue

Lompe, crue

Brème, cru

Omble chevalier, cru